07 December 2015
  • 936 ნახვა

Focus on Georgian Wines and the Traditional Method of Winemaking

Georgia, a land of 520 grape varieties and an 8000 year history of winemaking, proudly maintains its status as the birthplace of wine. Millenia of viticulture in Georgia and entrenched traditions that have grown up around wine and winemaking have made it inseparable from the country's national identity. Some remarkable facts about Georgian wines - including the fact that many are still made in clay pots called qvevri, buried in the ground as they were in Neolithic times - have begun to spark curiosity amongst destination tourists.

Qvevri

qvevri Many discoveries have left historians in no doubt that Georgia is the birthplace of wine: ancient wine vessels made of clay, bronze and silver; gold cups for drinking wine; wine dated to the 2nd or even 3rd millenium BC; and vine seeds found in ancient tombs from the Bronze Age all leave a continuous trail of the history of Georgian wine. Traditional Georgian wine technology is unique in the world and is probably the most ancient marvel of Georgian culture. The center of Georgian vine growing is the Kakheti region, however wine production is not limited to this region only. The famous semi-sweet wine of Khvanchkara is found up in the beautiful Racha region. Every region of Georgia can surprise you with the different tastes of their wines, their colours and aromas. 1231589_221746431324232_1840280329_n Every Georgian peasant, who follows in this winemaking tradition, saves rare types of native vine as a matter of course and invariably has a special wine cellar for keeping and fermenting wine called a marani. Georgia's traditional method of wine production using underground qvevri for fermentation, has been placed on the UN list of protected, non-material cultural heritage since 2013.

Marani

qvevri Wine tours in Kakheti region are becoming ever more popular, and there are many different wineries you can visit to taste individual and blended varieties of wine.
მსგავსი
20 February 2018

რამდენად კარგად იცნობ საქართველოს ტბებს?

საქართველოში უამრავი დიდი თუ პატარა ტბაა. ბევრი მათგანის შესახებ გეოგრაფიის გაკვეთილზე ვერც გაიგებდით. იმისთვის, რომ კარგად შეი...

12 February 2018

მიწისქვეშა საქართველოში - მურადის მღვიმე

სპელეოტურებს განსაკუთრებული ხიბლი ახლავთ თან - ტოვებ მიწის ზედაპირს, ეშვები მაქსიმალურად დაბლა, ხის ფესვებზე ქვემოთ და ცდილობ ს...

07 February 2018

რკონის სხვა ხედი

ამ მცირე პოსტში რკონზე უნდა მოგიყვეთ. რკონის სხვა ხედზე. გარდა იმისა, რომ რკონში ქართული ხუროთმოძღვრების ისეთი მშვენი...

05 February 2018

სხვა საქართველო აქ არის - მთიანი აჭარა

რა გასხენდებათ აჭარაზე? ზაფხული, მზე, რუჯი, ზღვა, დელფინები და ბათუმი. სწორია? არ არის სწორი... აჭა...

27 December 2017

ცხოვრება საამურია, თუ ახლოსაა გურია

გურიისადმი ჩემი სიყვარული ღრმა ბავშვობიდან იწყება. იმ დროიდან, როცა ზამთრის თოვლიან დღეს, მორიგი უშუქობისას, თბილ შალის პლ...

21 December 2017

ღორინამკალი - სიმბას გადმოსახედი ხაშურში

ღორინამკალი არის მთა ხაშურის თავზე, რომელიც ყველა ჩვენგანს ექნება შემჩნეული. არც თუ ისე მაღალი მთა, რომელიც სულ რაღაც 1706...

18 December 2017

ქუთაისიდან “გასაქცევი“ ადგილების შესახებ

ალბათ ფოტო, რომელიც პოსტის ქავერზე დევს ძალიან გეცნობათ. დიახ, ეს ფოტო, რომელიც ალბათ ათასამდე ქართველი თინეიჯერის ფეისბუქის ქა...

06 December 2017

კინჩხა - სამი წლის წინ და დღეს

"მოვიარე გორდი, კინჩხა  ვერ ვიპოვე მჭადის ფინჩხა” ყვება ქართული ხალხური ლექსი ხ...

27 November 2017

რატომ უნდა წავიდე ზამთარში აბასთუმანში?!

თითქმის ყველა სეზონზე ვარ აბასთუმანში ნამყოფი და უნდა გამოგიტყდეთ, რომ ჩემი საყვარელი პერიოდი ამ ადგილისთვის გაზაფხულის მიწურილ...

10 November 2017

ლაშქრობა პირველი - გერგეტის სამება

იცით როგორია პირველი ლაშქრობა? იმ თხილიანი შოკოლადის გემო აქვს, სულის მოსათქმელად , შესვენებისას რომ ნეტარებით ჩაკბეჩ და ენერგი...