07 December 2015
  • 826 ნახვა

Focus on Georgian Wines and the Traditional Method of Winemaking

Georgia, a land of 520 grape varieties and an 8000 year history of winemaking, proudly maintains its status as the birthplace of wine. Millenia of viticulture in Georgia and entrenched traditions that have grown up around wine and winemaking have made it inseparable from the country's national identity. Some remarkable facts about Georgian wines - including the fact that many are still made in clay pots called qvevri, buried in the ground as they were in Neolithic times - have begun to spark curiosity amongst destination tourists.

Qvevri

qvevri Many discoveries have left historians in no doubt that Georgia is the birthplace of wine: ancient wine vessels made of clay, bronze and silver; gold cups for drinking wine; wine dated to the 2nd or even 3rd millenium BC; and vine seeds found in ancient tombs from the Bronze Age all leave a continuous trail of the history of Georgian wine. Traditional Georgian wine technology is unique in the world and is probably the most ancient marvel of Georgian culture. The center of Georgian vine growing is the Kakheti region, however wine production is not limited to this region only. The famous semi-sweet wine of Khvanchkara is found up in the beautiful Racha region. Every region of Georgia can surprise you with the different tastes of their wines, their colours and aromas. 1231589_221746431324232_1840280329_n Every Georgian peasant, who follows in this winemaking tradition, saves rare types of native vine as a matter of course and invariably has a special wine cellar for keeping and fermenting wine called a marani. Georgia's traditional method of wine production using underground qvevri for fermentation, has been placed on the UN list of protected, non-material cultural heritage since 2013.

Marani

qvevri Wine tours in Kakheti region are becoming ever more popular, and there are many different wineries you can visit to taste individual and blended varieties of wine.
მსგავსი
06 December 2017

კინჩხა - სამი წლის წინ და დღეს

"მოვიარე გორდი, კინჩხა  ვერ ვიპოვე მჭადის ფინჩხა” ყვება ქართული ხალხური ლექსი ხ...

27 November 2017

რატომ უნდა წავიდე ზამთარში აბასთუმანში?!

თითქმის ყველა სეზონზე ვარ აბასთუმანში ნამყოფი და უნდა გამოგიტყდეთ, რომ ჩემი საყვარელი პერიოდი ამ ადგილისთვის გაზაფხულის მიწურილ...

10 November 2017

ლაშქრობა პირველი - გერგეტის სამება

იცით როგორია პირველი ლაშქრობა? იმ თხილიანი შოკოლადის გემო აქვს, სულის მოსათქმელად , შესვენებისას რომ ნეტარებით ჩაკბეჩ და ენერგი...

18 October 2017

საღამოს ტბა - არაფრის კეთების დღე სამცხე-ჯავახეთში

სამცხე-ჯავახეთი. შემოგდომა. საღამოს ტბა. ...

12 October 2017

მაჭის ციხე - შემოდგომა ლაგოდეხის ნაკრძალში

ლაგოდეხის ნაკრძალი რაოდენ მშვენიერი სანახავია, ამის მოყოლას არ დავიწყებ. ჩვენს დიდ უმრავლესობას იქ ზაფხულობით დაგვისვენია, თუმც...

21 September 2017

რა მასწავლა კახისის ტბამ

მიყვარს შემოდგომა. მიყვარს ბევრი მიზეზის გამო:  იმიტომ, რომ  მთაში ჩაის გემო ეძლევა, იმიტომ, რომ შარფების ხმარებას ვი...

29 August 2017

ვარძია - მოგზაურობა მესხეთში

მესხეთში მოგზაურობა წარმოუდგენელია ვარძიის ნახვის გარეშე. ვარძია ხომ არა მარტო მესხეთის, არამედ მთლიანად საქართველოს ისტორიის გ...

29 August 2017

ზარზმა/ჭულევი - მოგზაურობა მესხეთში

ზაფხულის უდიდეს ნაწილს მესხეთში ვატარებ, ამიტომ ვცდილობ დასვენება მოსაწყენი და ერთფეროვანი არ იყოს. მესხეთი კი ბევრ შესაძლებლობ...

21 August 2017

აბასთუმანი - მოგზაურობა მესხეთში

გრძელდება ჩემი მესხური მოგზაურობა. ამჯერად მინდა მოგიყვეთ საქართველოს ერთ-ერთ უმნიშვნელოვანეს კურორტზე - აბასთუმანზე. ახალციხიდ...

15 August 2017

ბორჯომი , და არა მარტო...

დარწმუნებული ვარ ქალაქში, რომელზეც ახლა უნდა ვისაუბრო, ყველა თუ არა უმეტესობა თქვენგანი მაინც არის ნამყოფი და შეიძლება ეს თქვენ...